Formation “Le Cognac, un produit de luxe 23 et 24 Mars 2023”

70,00 

Vous êtes étudiant, employé intéressé pour travailler dans le “monde du luxe”, quiconque intéressé par les spiritueux de luxe pour gagner en compétence.

Cette formation est pour vous

Le prix est de 70 euros pour les 2 séances + les présentations et les vidéos

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Catégorie :

Description

Cette formation totalement à distance intègrent 2 Conférences de Monsieur Bertrand Blancheton, universitaire et intervenant à France Luxe Business School

3 Heures (deux fois une heure trente) en direct et ensuite la vidéo sera disponible sur le site de France Luxe Business School

  • Jeudi 23 Mars de 18:00 à 19:30 : “Un produit d’exception, une filière d’excellence”
  • Vendredi 24 Mars de 18:00 à 19:30 : “Le cognac en tant que cluster du luxe”

Le programme en détail

Description du programme de formation

« Le Cognac comme produit de luxe » vise à présenter une filière qui concentre des savoir-faire d’exception.

Le Premier bloc de compétence présente les caractéristiques de la proposition de valeur du Cognac ainsi que les stratégies commerciales des maisons de négoce (Hennessy, Martell,…).

L’apprenant abordera des thèmes comme l’histoire du Cognac, les techniques utilisées, la qualité et la commercialisation.

Le second bloc de compétence étudie les bénéfices de la ‘clusterisation’ en particulier en termes d’émergence d’une culture de la qualité au sein de la région.

L’apprenant découvrira les acteurs de la filières, la réglementation et abordera les aspects RSE (Responsabilité sociétale des organisations) dans le luxe.

Le formateur terminera par les perspectives de ce produit d’exception.

 Durée

3.00 heures (2.00 jours)

 

Profils des apprenants

  • Responsable commercial vin et spiritueux souhaitant découvrir les spécificités de l’élaboration du cognac
  • Etudiant
  • Tout public intéressé par les spiritueux de luxe

 

Prérequis

  • Pas de prérequis pour cette formation

Accessibilité des personnes en situation de handicap

FRANCE LUXE BUSINESS SCHOOL souhaite que les prestations proposées soient accessibles à tous. Le stagiaire est invité à mentionner sa situation de handicap s’il juge qu’elle est susceptible de le freiner dans son apprentissage en contactant notre référent RSE/inclusion (info@flbs-luxe.com). Ce référent est en charge de faire un état des lieux de la situation et propose systématiquement une solution.

Délais d’accès à la formation

(Il s’agit de la période d’attente entre l’inscription et le début de la formation)

4 heures

Qualité et indicateurs de résultats

Le taux de satisfaction est évoqué dans la charte du formateur présentée en début de session aux apprenants.

Chaque module de formation contient un indice de satisfaction basé sur les résultats des tests de satisfaction remplis à chaud par les apprenants en fin de session.

Objectifs pédagogiques

  • Connaitre les enjeux en terme de commercialisation surtout à l’export, de développement durable et de la sauvegarde du patrimoine culturel.
  • Connaitre le produit et la filière
  • Comprendre le succès du Cognac aux Etats Unis et en Chine
  • Comprendre le luxe à la française à travers le Cognac
  • Connaitre les différents acteurs de la filière
  • Approcher la RSE (responsabilité sociétale des entreprises)

Contenu de la formation

  • Présentation du déroulé de la formation
    • Introduction : Horaires, pauses, plan d’accès, consignes de sécurité.
    • Présentation de France Luxe Business School et de la charte du formateur
    • Présentations du formateur et des apprenants
    • Evaluation préalable : Besoin de connaissances des apprenants. Cala permet d’évaluer la demande, les lacunes, les attentes des apprenants
  • Le Cognac “Un produit d’exception, une filière d’excellence”
    • Introduction
  • Un produit d’exception ancré à un territoire
    • Un vignoble millénaire
    • La double distillation
    • La tonnellerie
    • Le vieillissement
    • Age et qualité
    • L’assemblage
    • Le produit
    • Cognac la culture de la qualité
  • La puissance des grandes maisons de négoce
    • Le négoce
    • Logos des marques : symboliques
    • Les valeurs
    • Les marchés du cognac
  • Le Cognac : Un produit de luxe
    • Le luxe
  • Conclusion de cette première partie
  • Le Cognac en tant que cluster du luxe
    • Introduction, définition et modèle
    • Concentration des acteurs
    • Appellation d’origine contrôlée (AOC)
    • Réglementation
  • Luxe et RSE
    • Norme
    • Spécificités
  • Perspectives
    • Les effets de la crise COVID-19
    • Les grands enjeux
    • Viticulture durable
    • Le partage de la valeur
    • Qualité
  • Conclusion de la seconde partie

Organisation de la formation

Équipe pédagogique

Bertrand Blancheton, Professeur de sciences économiques. Université de Bordeaux, Doyen de la Faculté d’économie. Auteur de nombreux ouvrages sur le thème du luxe, sur les vins et spiritueux.

Moyens pédagogiques et techniques

  • Ouvrages et sites internet de référence
  • Documentation sur la Maison de cognac disponible sur le site de visite
  • Support de présentation disponible
  • Logiciel de visio-conférence : Google-Meet, Zoom. Le lien à utiliser est disponible dans la convocation ou sur demande auprès de FLBS (info@flbs-luxe.com)
  • Connexion internet (à distance s’assurer de la bonne qualité de la bande passante du réseau internet)

Dispositif de suivi de l’exécution de l’évaluation des résultats de la formation

  • Emargement automatique déduit de la liste des participants à la visioconférence
  • Auto évaluation des connaissances avant et après la formation
  • Echanges en direct avec le formateur qui évaluera la bonne progression de son enseignement
  • Questionnaire de satisfaction